四月不減肥五月徒傷悲，進入五月很多朋友都在減肥的道路上越走越遠了，根本停不下來，健身減肥的朋友必不可少的就是減脂餐了，那減脂餐在大家里心里最深的影響就是不好吃，沒有味道；
今天
深圳蔬菜配送中心就和大家分享一道好吃又簡單的減脂餐的做法，它叫千張蔬菜卷，千張在很多地方也叫豆皮，反正這兩個是同一種東西，這個千張蔬菜卷有點像京醬肉絲，只是少了點肉絲，多了蔬菜的清淡，營養又美味，好吃又健康，蔬菜用了胡蘿卜和清爽的黃瓜，顏色還好看，把千張像卷餅一樣包起來，咬上一口有滿滿的豆皮和蔬菜，沾上一點辣醬或者黃豆醬，別有一番風味，喜歡的朋友可以試試！
準備好的黃瓜切成絲，胡蘿卜切絲；
雞蛋打在碗中，加少許食鹽、料酒，打散備用；
鍋燒熱，倒入少許食用油，加入打散的雞蛋液，攤成薄薄的雞蛋餅；
把準備好的千張焯一下水，鍋中加水，涼水的時候下鍋，煮到水開，水開之后再煮2分鐘，這樣能去掉豆腥味，而且吃著千張吃著更加柔軟；
出鍋晾涼的雞蛋薄餅切成雞蛋條備用；
焯好水之后，把千張一分為二，把準備好的配菜放在千張上，然后把千張從一邊卷起來，盡量卷得緊一些；
卷好之后給它斜切成段，簡單有營養的千張蔬菜卷就做好了，色彩豐富，看著就有食欲，吃的時候再沾點辣醬；
千張蔬菜卷的做法總結：
1、原材料：千張、黃瓜、胡蘿卜、蛋皮、辣醬、食鹽、料酒；
2、千張蔬菜卷中的蔬菜可以根據自己的喜好選擇和調整；
3、喜歡吃肉的可以放點低脂的雞胸肉；
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