選地
馬鈴薯對土壤要求雖不十分嚴格，但以表土深厚、結構疏松、排水通氣良好和富含有機質的土壤最為適宜。沙壤土上栽培的馬鈴薯，出苗快，植株生長發育好，塊莖形成早，薯形整齊，薯皮光滑，產量和淀粉含量均高。所以在選地時一般選擇沙地較好。
耕翻
播種前，一般要求深翻20cm左右，使土壤變得疏松，結構性能變好，才利于馬鈴薯根系發育和塊莖的生長。
因地制宜、選用良種
根據市場需求，選擇適宜種植的加要型品種。
種薯處理
播種前應選擇表皮光鮮，大小適中、無病蟲害、無傷凍的塊莖作種薯。
2、適時播種、合理密植
馬鈴薯性喜冷涼，不耐高溫，生長期間以晝夜平均溫度17-21℃為最適。馬鈴薯單株的產量、潛力和變化幅度都較大，在栽培水平較高的情況下，能發揮單株的增產潛力，可以在較低的密度下，以高產個體獲得較高產群體產量；而在栽培水平較低時，則仍需依靠增加種植密度，增加株數、莖數和薯數來提高群體產量，但密度過大、產量反而下降。因而合理密植是有效地發揮各產量構成因素的重要條件。
3、科學施肥，減少肥料流失
馬鈴薯對肥料三要素的要求，以鉀最多，氮次之，磷最少。馬鈴薯不同生育時期，對肥料三要素的吸收量和吸收速率也不相同，一般幼苗期吸肥較少，現蕾至開花期吸肥最多，吸收速率也最快，生育后期，吸肥數量和速率又逐漸下降。根據馬鈴薯的這一特性應重施基肥，追施結薯肥，開花期一般不施肥。要重施基肥，追施結薯肥
4、加強田間管理
查苗、補苗、保障苗齊苗壯生。
中耕松土
使結薯層土壤疏松通氣，利于根系生長匍匐莖伸長和塊莖膨大。
5、病蟲害防治
病蟲害防治
病害主要是早疫病和晚疫病，早疫病主要發生在現蕾前，出現病害時可選用70%代森錳鋅可濕性粉劑，600倍液或75%多菌清1000倍液。7天一次，選噴3次。晚疫病多在雨水較多時節和植株花期后發生，可選用25%甲霜靈可濕粉劑1000倍液，或50%的撲海因800倍液，5天1次，連噴3次。
蟲害防治
常見的蟲害有瓢蟲、小地老虎、蚜蟲、蠐螬等，可采用藥劑防治或人工捕殺等措施方法。藥劑可選用2%乳油溪氰菊酯5000倍等，稀釋液噴霧1-2次。
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